我校承办健康大数据与食品营养发展论坛

 

       3月30日至31日，由中国食品药品企业质量安全促进会保健食品专业委员会主理，佛山科学技术学院和华南食品安全研究发展中间等单位承办的健康大数据与食品营养发展论坛在广州召开。校长郝志峰在论坛上致辞并作《大数据与人工智能的勾引和挑衅》专题报告。论坛特邀科技部中医药庞大专项首席科学家王林元教授、中国农业科学院农产品加工所张泓研究员、中国农业大学特别食品研究中间罗云波主任等50多位业内着名专家出席。来自全国高校、科研院所、食品企业、社会组织代表，黉舍科技处负责人，食品科学与工程学院班子成员、食品系师生代表等近300人参加。开幕式由食品科学与工程学院实行院长聂呈荣教授主持。

       郝志峰在致辞中强调，“大数据时代将给大健康产业带来了伟大变革和机遇，也为食品营养健康研究工作开拓了更多思路”。佛科院高度正视食品安全相干学科的建设与发展，2016年4月联合原广东省食品药品监督管理局、佛山市人民当局，共同成立“华南食品安全研究发展中间”，依托食品科学与工程学院学科专业，以社会食品安全产业链为主线，从食品源头、食品生产到食品消耗，在食品安全与营养、食品安全大数据与政策研究、食品检测平台建立、食品科学与工程、农产品加工与贮藏工程、农产品遗传育种、植物营养与环境等七个方面开展了卓有成效的工作，社会反响优秀。往后佛科院及华南食品安全研究发展中间将以更加开放的姿态，积极开展国内交际流合作，努力为数字中国、健康中国做出新的更大贡献。        论坛围绕“健康消耗大数据与食品营养产业价值再造”、“合理膳食模式”、“营养与健康大数据分析方法”等主题，通过23位专家演讲、参会者交流等情势，共同探究在大数据国家战略、食品安全战略前提下，如何更好地推动食品营养智能化、精准化、个性化发展，为食品营养产业健康发展做出贡献。会上，我校郝志峰教授作《大数据与人工智能的勾引和挑衅》、张英慧副教授作《高磷膳食对免疫体系的干扰及机制分析》专题报告。        论坛期间，由我校数学与大数据学院、食品科学与工程学院联合佛山市禅城区粮油检测中间共同建设的“广东省粮油质量安全大数据工程技术研究中间”正式揭牌。该中间以佛山科学技术学院为依托，将围绕粮油食品安全监管服务、粮油食品安全检测技术开发、风险评估预警、安全追溯等领域，建立粮油食品安全网络监管执法平台，提拔信息化智能监管手段，为解决食品安全领域的庞大民生题目提供技术支持，引领地方产业转型升级和结构调整。 （科技处 食品科学与工程学院 数学与大数据学院）