我校教师在广东烹饪协会粤东片省级餐饮品牌表彰会上获表彰

3 月27日 ，广东烹饪协会粤东片省级餐饮品牌颁奖仪式暨潮菜专委会成员意境菜展示活动在汕头市隆重举行。我校旅游管理与烹饪学院刘宗桂老师荣获“广东烹饪大师”称号，陈育楷老师荣获“广东烹饪名师”称号。

为扩大餐饮企业在社会上的影响，树立行业品牌，引导餐饮品牌消费，促进广东餐饮市场健康持续发展，活动主办单位根据广东烹饪协会粤东办事处推荐，经有关专家进行材料审核，现场考察和调研评估，对粤东片区餐饮品牌给予表彰。大会评选出2015年度广东省名菜、名点、名店、名宴，并表彰了新一批广东省烹饪大师、广东省烹饪（餐饮服务）名师。现场还举办了意境菜展示活动，旅游管理与烹饪学院外聘教师方树光在现场制作展示的两道意境菜品赋予了菜品灵气，营造出别样的饮食意境。

近年来，旅游管理与烹饪学院按照“积极引进，重点培养，提高素质，优化结构”的原则，通过专兼聘结合，遴选培养学科带头人、卓越教师，以传帮带形式，致力于建设一支有高尚师德，能适应现代化教育要求，科研、教学水平较高且拥有丰富企业实践经验的“双师双能”型教师队伍。（旅游管理与烹饪学院  供图）